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实验目的-1

到目前为止，虽然有无数台各类干燥设备在正常运转，但完全用理论公式进行设计的几乎没有，因为干燥过程非常复杂。在许多相关书籍中，确定干燥设备尺寸和规模的方法主要有解析法、数学法、传热传质、流体力学法以及经验和半经验法。由于干燥设备内的气固运动、传热、传质的不稳定性，干燥设备的形式、规格和规模、工作条件等诸多因素的影响，以及各种物料结构和与水的结合形式不同，现在还不能准确地用数学表达式表述各因素之间的关系，所以许多学者试图以计算公式代替实验过程的想法都未获成功。虽然现在计算机辅助设计比较普遍，但对干燥设备的工艺设计而言，也只能是取代烦琐的人工计算，如果基础数据不准确，计算的结果仍无实际意义。所以建立必要的实验手段，以获得可靠的基础数据是十分必要的。

根据所获得的被干燥物料的资料及要求，对干燥设备应该有初步的设计方案，但还应该对已得到的数据进行验证和补充。干燥是实验性很强的技术门类，通过实验得到的数据可靠。在没有同类产品工业化经验时，都必须经过半工业化规模干燥设备求取相关数据(注:有些物料数据可以通过测试得到，有些数据必须通过半工业化装置的实验才能确定)，通过实验确定出下列参数。