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       真空干燥是将干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它是利用真空泵进行抽气抽湿使工作室内形成真空状态，加快了干燥速度。能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分。能低温干燥或热敏性物料的干燥，特别适合干燥含有溶剂及需回收溶剂的物料。

       真空干燥又分为动态真空和静态真空，动态真空一般有双锥回转真空干燥机、单锥螺带真空干燥机、真空桨叶干燥机、真空杷式干燥机、真空盘式干燥机，静态真空干燥机一般有方形真空干燥机、圆形真空干燥机，所谓动态真空指物料在设备内部翻滚、对流或搅拌真空干燥，静态真空指物料在设备内部静止不动，传热靠热传递，这种方式效率相对来说效率比较低，所以不同物料特性选择不同类型的真空形式。

       但在选择两种不同真空干燥形式时要注意物料特性，如动态真空在物料无黏性、翻滚时无包团等特性时可选择双锥回转真空干燥机，如物料在逐步随脱水后黏性逐步减小可选择真空桨叶干燥机。

  总之不同物料特性选择合适的设备很关键，能起到事半功倍的效果。